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26 nov

Roma, all’Acquario c’è il Merano Award Selection per i vini di alta qualità

Il vino inonda l’Acquario di Roma fino a lunedì il 28 novembre infatti arriva il Merano Award Selection: tappa romana per le oltre 50 aziende vinicole d’eccellenza premiate allo scorso Merano Wine Award (svoltosi il 4 e il 5 novembre).

Forum di approfondimento, inevitabili degustazioni, ma anche show cooking di chef stellati dall’Alto Adige alla Campania che realizzeranno piatti tradizionali dei loro territori. Tra gli chef Theodor Falser del ristorante Johannesstube a Nova Levante, Rosanna Marziale del ristorante Le Colonne di Caserta e Alfonso Caputo della Taverna del Capitano di Massa Lubrense. Cinque forni romani – Pane e Tempesta, I Santi Sebastiano e Valentini, Le Gruè, Nero Vaniglia e Bonci – si sfideranno in una gara al miglior panettone, naturalmente abbinato a un vino. A condurre sarà Letizia Grella, cake designer di fama internazionale. La cooking station KitchenAid vedrà poi la partecipazione di Simone Strano, chef executive del ristorante Senses di Palazzo Montemartini, dello Chef Andrea Golino che presenterà il suo nuovo libro e della Sushi Chef Agustina Clara Mazzetti del ristorante Mahalo – South Pacific Fine Food. Non mancheranno poi i talk. Ad aprire la due giorni dedicata al vino saranno Helmut Köcker – patron dell’evento – con Franco Ricci della Federazione Italiana Sommelier. Seguirà poi l’intervento di Acqua Filette con Alessandro Scorsone Sommelier AIS. (arianna di cori)

Merano Award Selection

Roma – Acquario Romano, piazza Manfredo Fanti, 47

Lunedì 28 novembre dalle 12 alle 22

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