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1 mag

Trastevere, brindisi all’alberghiero: è festa per le nuove cucine

Una festa aperta al rione, a partire dalle 17,30, nella sede di via della Paglia 50 dell’istituto alberghiero “Vincenzo Gioberti”. Mercoledì pomeriggio saranno inaugurati i nuovi laboratori di sala e cucina destinati alle esercitazioni didattiche dei circa 500 studenti che frequentano la sede. I ragazzi accoglieranno genitori, rappresentanti delle scuole del quartiere e delle istituzioni (Miur, Regione, Provincia, Comune) offrendo loro una dimostrazione pratica delle attività di laboratorio. E molti assaggi.

“La realizzazione dei nuovi locali attrezzati di via della Paglia, compresa un’area dedicata alla cucina a fuoco spento, frutto del contributo di Fondazione Roma – ha dichiarato il dirigente scolastico

Carla Parolari – è il coronamento di un percorso, avviato lo scorso anno e perseguito con determinazione, che ha portato alla trasformazione dell’ISIS “Vincenzo Gioberti” in polo alberghiero di eccellenza del rione Trastevere”.

L’Istituto “Vincenzo Gioberti” è in grado di accogliere e formare oltre mille studenti, la maggior parte dei quali trova un’occupazione entro sei mesi dal conseguimento del diploma.

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